Ingredienti per 4 persone Per la pasta all’uovo 300 g farina 0 100 g semola 300 g tuorlo d’uovo Per il ripieno 300 g Ricotta fresca Tenuta Agrilat…
Mezzelune alla Parmigiana
Ingredienti per 4 persone 1 Mozzarella di Bufala Tenuta Agrilat 300 g di farina di semola 3 uova 2 melanzane 2 cucchiai di concentrato di pomodoro Olio evo…
Pasta al Burro di Bufala
Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti 150 gr di Burro di Bufala Tenuta Agrilat Pepe rosa o verde (a scelta) Pane secco grattuggiato Parmigiano reggiano qb…
Mousse di ricotta, pere e cioccolato
Ingredienti per 4 persone 1kg Ricotta di Bufala Tenuta Agrilat Torta al cioccolato secondo propria ricetta 100 gr zucchero di canna 3 Pere 600 gr zucchero a velo…
Mozzarella Pizzaiola
Ricetta dello chef @Federico Costa Ingredienti per 4 persone 4 Mozzarella di Bufala Tenuta Agrilat Pesto fatto in casa Salsa di pomodoro San Marzano Pane secco grattuggiato Mandorle…