Ricetta dello Chef @Franco Marino
Ingredienti per 2 persone
Ricotta di Bufala Tenuta Agrilat 100 g
Paccheri 180 g
Pomodorini freschi 130 g
Olio evo qb
Basilico qb
Sale e pepe qb
Basilico 5 g
In una padella fare un fondo con olio e aglio e unire i pomodorini tagliati in 4, far cuocere per 5 minuti e aggiungere il basilico. Aggiustare di sale e conservare. Cuocere la pasta al dente e mantecarla con la salsa di pomodorini e la ricotta, unire un filo di olio e basilico e servire.